Dream Tasty

  Bahan Kuantitas Satuan Apel (potong dadu) 2 Buah Jus lemon 1 Sdt Parsley (cincang) 1 Sdt Anggur 5 Buah Kismis 1 Sdm Mayonnaise 25 gram Whipped cream 1 sdm Cara membuat : 1. Campur semua bahan menjadi Satu 2. kemudian letakkan di piring salad / salad bowl 3. hias dengan selada bokor & Parsley 4. siap untuk dihidangkan  

  Bahan Kuantitas Satuan Kentang 100 gram Bawang daun 25 gram Kacang mete 25 gram Mayonnaise 100 cc Cara membuat : 1. Campur semua bahan menjadi satu 2. kemudian letakkan di piring salad / salad bowl 3. hias dengan selada bokor dan parsley 4. siap untuk dihidangkan

  Bahan Kuantitas Satuan Hollandaise 200 Cc Air jeruk nipis 1 Sdt Kulit jeruk 1 lembar Cara membuat : 1. campurkan semua baha 2. siap untuk disajikan atau simpan dalam kulkas

  Bahan Kuantitas Satuan Kuning telur 1 Butir Mentega cair 250 Gram Cuka 1 Sdt Lada hitam ½ Sdt Bawang merah (cincang) 5 Gram Garam ½ Sdt Merica ¼ Sdt Air 1 liter Cara membuat : 1. Panaskan air hingga mendidih lalu kecilkan apinya 2. siapkan whisking bowl , masukkan kuning telur ,garam , merica , kemudian taruh diatas air mendidih pada keadaan api kecil 3. aduk perlahan 4. campurkan mentega cair ,sedikit demi sedikit sampai mengental , angkat dari atas air mendidih secara kontinyu (untuk menghindari telur matang , apabila kuning telur matang maka saus ini tidak jadi. 5. tumis bawang merah dan lada hitam , tambahkan cuka setelah itu campur dengan saus yang sudah jadi 6.s...

  Bahan Kuantitas Satuan Lobster 1 Buah Nanas 25 Gram Melon 25 Gram Kacang ubi 25 Gram Mentimun 25 Gram Papaya 25 Gram Mayonnaise 200 Cc Susu kental manis 75 Cc Cara membuat : 1. Kupas semua buah dan potong bentuk dadu 2.potong kepala   dari badannya , kemudian rebus 3. setelah matang , ambil daging lobster dari badannya , pootng dadu 4. tata semua buah yang sudah dipotong dadu di piring oval 5. letakkan daging lobster diatas buah tersebut 6. siram dengan saus mayonnaise dan susu kental manis yang sudah di campur 7. hias dengan kepala lobster , parsley . 8. siap untuk dihidangkan .

  Bahan Kuantitas Satuan Chicken Veloutte 200 Cc White wine 1 Sdm Parsley (cincang) 5 Gram Air jeruk lemon 50 Cc Cara membuat : 1. panaskan veal veloutte 2. tambahkan white wine, parsley ,air lemon 3. bumbu garam dan merica 4. siap digunakan atau simpan di kulkas

  Bahan Kuantitas Satuan Chicken Veloutte 200 Cc Bubuk kari 1 sdm Cara membuat : 1. panaskan veal veloutte 2. tambahkan bubuk kari 3. bumbu garam dan merica 4. siap digunakan atau simpan di kulkas