Postingan

Menampilkan postingan dengan label Noodle

Daging & Udang Chow Mien

  Bahan Kuantitas Satuan Mi 150  gram Bawang putih (cincang) 1  sdt Bawang daun 5  gram Daging asap 5  gram Wortel (parut) 5  gram Buncis 5  gram Tauge 5 gram  Minyak goreng 2  sdm Air dewa 2  sdm Kaldu 5  sdt Arak masak 1  sdt Ayam suwir 5  gram Cara membuat : 1. panas wajah hingga , kemudian tumis daging asap , udang , wortel, buncis hingga layu 2. tambahkan arak masak , ayam , tauge, air dewa dan kaldu secukupnya hingga mendidih 3.masukkan mi kemudian aduk hingga merata dan meresap bumbunya ...

Seafood Chow Mien

  Bahan Kuantitas Satuan Mi 150 gram Paprika 25 gram Bawang putih (cincang) ½ sdt Jahe (geprek) ½ sdt Telur (orak-arik) 1 butir Kerang 50 gram Minyak Goreng 2 sdm Air dewa 2 sdm Kaldu 2 sdm Ang chiu 1 sdt Cara membuat : 1. panasi wajan , masukkan orak – airk telur, bawang putih, jahe , paprika ,tumis hingga layu 2. masukkan seafood,tumis 3. tambahkan angchiu air dewa & kaldu . biarkan hingga mendidih 4. masukkan mie, kemudian aduk hingga merata dan meresap bumbunya 5. hidangkan Hǎixiān chǎomiàn 海 鲜炒面

Noodle Dough

  Bahan Kuantitas Satuan Tepung terigu 500 gram Telur 1 butir Garam ½ sdt Air 100 cc Minyak goreng 1 sdm Cara membuat : 1.Campur semua bahan menjadi satu . 2. aduk merata 3. setelah itu tipiskan dengan gilingan mie secara berulang 4. setelah tipis bentuk mie sesuai selera 5. balur ke sedikit   terigu agar tidak lengket