Dream Tasty

Bahan Kuantitas Satuan Demiglaze 1000 cc Bawang Bombay (cincang) 125 gram Mentega 50 Gram French mustard 5 sdm Cuka 5 Sdt Garam  2 ½ Sdt Cara membuat : Tumis bawang Bombay dengan mentega  Tambahkan demiglaze  Bumbui dengan : garam & lada, bay leaves, French mustard  Siap langsung digunakan atau simpan dalam kulkas setelah dingin  

Bahan Kuantitas Satuan Demiglaze   1000 cc Bawang Bombay (cincang)   115 Gram Mentega   125 Gram Jamur kancing (potong tipis)   100 Gram Lime juice (air perasan jeruk nipis) 5 Sdt Bay leaves   5 Lembar Garam 5 Sdt Merica 3 sdt Cara membuat : 1.       Tumis bawang Bombay dengan mentega di saus pan 2.       Tambahkan  potongan jamur & demiglaze 3.       Bumbui dengan  lada &  garam ,lime juice , bay leaves 4.       Siap langsung digunakan atau simpan di dalam k...

Bahan Kuantitas Satuan Demiglaze   200 cc Bawang Bombay 25 gram Mentega 25 gram Black papper crushed 10 gram Bay leaves 1 lembar Merica ¼ sdt Garam ½ sdt Krim Masak 2 sdm Cara membuat : 1.       Tumis bawang Bombay & black papper dengan mentega di saus pan 2.       Tambahkan demiglaze 3.       Bumbui dengan : lada& garam , bay leaves dank rim masak 4.       Siap langsung di gunakan atau di simpan dalam kulkas  

Bahan Kuantitas Satuan Tulang sapi 100   gram Bawang pre  (potong menjadi 4)   5   gram Wortel 1 buah Seledri 5 gram Tomat paste 3   sdm Tepung terigu 50   gram Mentega 20   gram Daun salam 2   lembar Air 1   liter Herb Oregano ½  sdt     Thyme ½ sdt     Cara membuat : Bakar  tulang sapi dalam wajan sampai kecokelatan Tumis mirpoix di stockpot Tambahakan tulang sapi yang sudah di bakar & pasta tomat , tumis sampai mengkilat Setelah ...

  Bahan Kuantitas Satuan Water 500 Cc Kecap ikan 4 sdm Raja rasa 4 Sdm Saus tiram 3 sdm Msg 1 sdt Garam ¼ sdt Merica bubuk ¼ sdt Kaldu Ayam Bubuk ¼ sdt Gula ¼ sdt Cara membuat : 1. campur semua bahan , kemudian rebus hingga mendidih 2. siap untuk dipakai