Postingan

Ravigote

  Bahan Kuantitas Satuan Vinaigraite 200 Cc Kaper (cincang) 5 Gram Acar (cincang) 5 Gram Cara membuat : 1. Campurkan semua bahan 2. siap untuk disajikan atau simpan dalam kulkas

Remoulade Sauce

  Bahan Kuantitas Satuan Mayonnaise 200 Cc Mustard 20 Gram Parsley (cincang) 5 Gram Kaper (cincang) 5 Gram Acar (cincang) 5 Gram Ikan teri 5 Gram Cara membuat : 1. Cincang bawang putih 2. campurkan semua bahan 3. siap untuk dipakai/ disimpan dalam kulkas

Thousand Island Sauce

  Bahan Kuantitas Satuan Mayonnaise 200 Cc Telur ½ Butir Bawang Bombay 5 Gram Acar 5 Gram Parsley 5 Gram Kaper 5 Gram Paprika hijau 5 Gram Saus tomat 50 Cc Cara membuat : 1. cincang semua bahan kecuali mayonnaise & saus tomat 2. campur semua bahan dengan mayonnaise 3. siap disajikan atau simpan di kulkas

Tar - Tar Sauce

Bahan Kuantitas Satuan Mayonnaise 200 cc Telur (cincang) ½ Butir Bawang Bombay (cincang) 5 Gram Acar 5 Gram parsley 5 Gram Kaper 5 Gram Paprika hijau (cincang) 5 Gram Cara membuat : 1. campurkan semua bahan 2. siap untuk dipakai/ disimpan dalam kulkas

Scrambled Egg

  Bahan Kuantitas Satuan Telur 2 Butir Susu segar 50 Cc Minyak goreng 1 Sdm Garam ¼ Sdt Merica ¼ Sdt Cara membuat : 1. pecah telur kocok hingga tercampur menjadi satu dengan segar susu , garam dan merica 2. panaskan minyak goreng di panci penggorengan dengan api sedang 3. masukkan telur sambal di aduk secara beraturan sampai matang 4. setelah itu letakkan diatas toast bread yang sudah ditata di piring 5. hias dengan tomat panggang 6. bisa disajikan dengan kentang goreng

Omelette

  Bahan Kuantitas Satuan Telur 2 Butir Minyak goreng 1 Sdm Garam ¼ Sdt Merica ¼ Sdt Tomat 1 buah Cara membuat : 1. pecahkan telur dan kocok hingga tercampur menjadi Satu 2. seasoning dengan garam dan merica 3. panaskan wajan penggorengan dan minyak dengan api sedang 4. masukkan terlur , aduk hingga setengah matang 5. kumpulkan telur ke ujung wajan dengan sutil dan bentuk seperti bulan sabit kotak bolak balik hingga kecokelatan 6. angkat , sajikan dengan tomat panggang , kentang goreng Omelette bisa di isi dengan sayuran , keju , daging asap Penamaan omelette disesuaikan dengan isinya 

Poached Egg

  Bahan Kuantitas Satuan Telur 2 Butir Roti panggang 1 Lembar Tomat 1 Buah Garam ¼ Sdt Merica ¼ sdt Cuka 1 sdm Air ½ liter Cara membuat : 1. panaskan air , masukkan cuka , garam dan merica . 2. setelah mendidih api di kecilkan 3. pecahkan telur , masukkan kedalam irus , usahakan kuningnya tidak pecah 4. biarkan hingga matang , setelah itu angkat dari perapian   usahakan airnya tidak terlalu banyak yang menempel di telur 5. taruh diatas roti panggang , hias dengan dengan tomat panggang 6. bisa disajikan dengan kentang goreng