Postingan

Menampilkan postingan dengan label Classic Recipe

Scrambled Egg

  Bahan Kuantitas Satuan Telur 2 Butir Susu segar 50 Cc Minyak goreng 1 Sdm Garam ¼ Sdt Merica ¼ Sdt Cara membuat : 1. pecah telur kocok hingga tercampur menjadi satu dengan segar susu , garam dan merica 2. panaskan minyak goreng di panci penggorengan dengan api sedang 3. masukkan telur sambal di aduk secara beraturan sampai matang 4. setelah itu letakkan diatas toast bread yang sudah ditata di piring 5. hias dengan tomat panggang 6. bisa disajikan dengan kentang goreng

Waldorf Salad

  Bahan Kuantitas Satuan Apel (potong dadu) 2 Buah Jus lemon 1 Sdt Parsley (cincang) 1 Sdt Anggur 5 Buah Kismis 1 Sdm Mayonnaise 25 gram Whipped cream 1 sdm Cara membuat : 1. Campur semua bahan menjadi Satu 2. kemudian letakkan di piring salad / salad bowl 3. hias dengan selada bokor & Parsley 4. siap untuk dihidangkan  

Potatao Salad

  Bahan Kuantitas Satuan Kentang 100 gram Bawang daun 25 gram Kacang mete 25 gram Mayonnaise 100 cc Cara membuat : 1. Campur semua bahan menjadi satu 2. kemudian letakkan di piring salad / salad bowl 3. hias dengan selada bokor dan parsley 4. siap untuk dihidangkan

Lobster Salad

  Bahan Kuantitas Satuan Lobster 1 Buah Nanas 25 Gram Melon 25 Gram Kacang ubi 25 Gram Mentimun 25 Gram Papaya 25 Gram Mayonnaise 200 Cc Susu kental manis 75 Cc Cara membuat : 1. Kupas semua buah dan potong bentuk dadu 2.potong kepala   dari badannya , kemudian rebus 3. setelah matang , ambil daging lobster dari badannya , pootng dadu 4. tata semua buah yang sudah dipotong dadu di piring oval 5. letakkan daging lobster diatas buah tersebut 6. siram dengan saus mayonnaise dan susu kental manis yang sudah di campur 7. hias dengan kepala lobster , parsley . 8. siap untuk dihidangkan .

Shrimp Avocado Cocktail

  Bahan Kuantitas Satuan Udang (rebus) 125 gram Selada bokor 20 gram Telur 1 Butir Selada Rosso 1 Lembar Alpukat ½ Buah Mayonnaise 100 Cc Saus Tomat 50 cc Cara membuat : 1. tata selada bokor dalam gelas cocktail atau salad bowl 2. tata udang , telur rebus , alpukat diatasnya 3.siram dengan saus cocktail 4. Hias dengan tomat dan parsley

Niqoise Salad

  Bahan Kuantitas Satuan Selada bokor 25 gram Buncis (rebus) 20 gram Ikan tuna kaleng 20 gram Kentang rebus (potong dadu) 20 gram Tomat (potong jadi 4) 1 buah Ikan teri 10 gram Telur (rebus) 1 butir Cara membuat : 1. letakkan selada diatas salad bowl sebagai underliner 2. setelah itu campur semua bahan diatasnya 3. hias dengan tomat dan telur 4. siapkan dengan saus

Tom Yaam Goong (Tom Yum kung/Tom yam kung)

Bahan Kuantitas Satuan Udang  25 gram Daun Jeruk 3 lembar Jamur Kancing 25 gram Minyak 2 sdm Minyak wijen   2 sdm Bumbu yang Dihaluskan : Red papper 25 gram Kunyit   10 gram Bawang Putih 5 gram Jus Asam 1 sdm Daun jeruk  5 gram Sereh  5 gram Cara Membuat  :  Kupas & Rebus semua bumbu yang akan di haluskan   Setelah itu blender sampai halus, kemudian tumis  Tambahkan kaldu ayam & jus Asam (Buah Asam matang di ambil cairannya)  Bumbui dengan  : garam , Lada & Bubuk...