Spaghetti Bolognaise

Bahan

Kuantitas

Satuan

Spaghetti

(yang sudah di rebus)

200

gram

Bahan Sauce

Daging sapi cincang

100

gram

Bawang bombay    

10

gram

Wortel 

50

gram

Pes tomat

(tomato paste)

1

sdm

Saus demiglaze    

100

cc

Bay leaf

 

 

Oregano

 

 

Thyme

 

 

mentega

 

 

Garam

 

 

Merica

 

 

Cara membuat :
1. tumis bawang bombay dengan mentega
2. tambahkan wortel , daging sapi bcincang , pes tomat , selama 10 menit
3. masukkan demiglaze , kaldu & bumbui dengan herb, garam dan lada sampai masak
4  tata dalam piring spaghetti yang telah direbus dengan minyak , lalu masukkan saus bolognaise ke dalamnya
5. siap untuk di sajikan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Caneloni

Bahan Kuantitas Satuan Saus Bolognaise      200 ml Bayam 10 lembar Saus Napolitan     250 ml Bechamel 250 ml Lembaran pasta (berbentuk persegi Panjang) 10 lembar Cara membuat : 1. panaskan & campur saus bolognaise & bayam jadi satu, setelah matang dinginkan 2. tata di lembaran pasta setelah itu gulung hingga rapi 3. setelah jadi tata di piring 4. siram dengan saus napolitan & bechamel secara berurutan 5. kemudian taburi dengan keju mozzarella 6. setelah itu masukan kedalam oven , hingga keju leleh dan jangan terlalu lama akan gosong 7. lalu siap untuk di sajikan Caneloni  
Baca selengkapnya

Macaroni & Beef

Bahan Kuantitas Satuan Minyak goreng 2 sdm daging cincang 100 gram bawang bombay 20 gram bawang putih 10 gram elbow makroni (yang sudah di rebus) 50 gram paprika hijau (slice) 20 gram tomat (potong dadu) 25 gram L&P Sauce 2 sdm Garam ½ sdt Merica bubuk ½ sdt Cara membuat : 1. tumis bawang bombay , paprika hijau , seledri, bawang putih , buncis , tomat, daging cincang. 2. tambahkan sedikit kaldu & makroni 3. bumbui dengan garam , lada bubuk , L&P saus , didihkan. 4. sajikan di piring  (dinner plate)
Baca selengkapnya